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  牛蛙继酸菜鱼、小龙虾之后成为又一爆红市场的餐饮品类,现在不少人创业都会犹豫不决不知道做什么,但是值得肯定的是跟着市场发展潮流走,应该有利可图。牛蛙到底有多火爆,上海某家店去年一个月就新增了30多家合作店..

  牛蛙继酸菜鱼、小龙虾之后成为又一爆红市场的餐饮品类,现在不少人创业都会犹豫不决不知道做什么,但是值得肯定的是跟着市场发展潮流走,应该有利可图。牛蛙到底有多火爆,上海某家店去年一个月就新增了30多家合作店,可见火爆的品类+可靠的品牌威力有多大?

  谷田有蛙近年来也迎来了合作店的剧增的情况,作为受创业者信赖的牛蛙合作品牌,它有自己的经营理念。

  牛蛙虽然现在在市场上火极一时,但是要达到像小龙虾、酸菜鱼那样靠单品类持续燃爆市场的程度还需要回归细节,从服务、口味、原料方面入手,做到精细化。毕竟餐饮行业做好产品细节才是关键!谷田有蛙在经营方面就能抓住一些细节营销。

  我们都知道,牛蛙要现杀现做肉质才鲜嫩。所谓现杀就是将活牛蛙从脖子划开撕掉整张皮,虽然有些残忍,但是活牛蛙现杀成本比较高,据悉一只牛蛙现杀会流失一半的重量。这对于不少商家而言,成本大打折扣,毕竟牛蛙也不便宜!而谷田有蛙洞悉市场,严格把控菜品的品质,坚决用活牛蛙烹制菜肴,将薄利多销的理念运用于餐厅经营,不仅获得了良好的市场口碑,也让谷田有蛙这个品牌发展的越来越好!

  其实做餐饮最忌讳偷工减料,据我所知,不少餐厅衰败都是由偷工减料开始的!比如说,黄记煌虽然近期推出了新的外卖单品但是也无法改变品牌衰落的迹象!

  在牛蛙餐厅还没有完全在市场上站稳脚跟之前,我们还是专心做好品质吧!谷田有蛙不仅在菜品上面严格把控,还推陈出新,创新了好几款受消费者喜爱的菜品,比如说秘制塔吉锅系列、牛蛙三吃、水晶炭烧系列等,不仅包含了牛蛙的川味做法也将家常特色融入,让不少顾客流连忘返,甚至是吃到扶墙!

  牛蛙合作选择谷田有蛙,总公司将会为创业者提供一站式的开店帮扶,还有总公司十年的成功运营经验将会传于创业者,让创业者少走弯路,轻松上路!

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