小龙虾燃眉之急地登场了但贵得要死思吃需“小我定制”

  扬子晚报网3月14日讯(通讯员 肖株  记者 万凌云)小龙虾是很多吃货的最爱,啤酒龙虾更是标配。最近镇江很多饭店,也打出了小龙虾上市来吸引顾客,并且一些吃货也把吃小龙虾的镜头发到朋友圈“显摆”,引来垂涎一片。

  可记者这两天走访镇江多家菜市场,未曾发现小龙虾张牙舞爪的身影。摊主们介绍,目前,只有部分饭店订购供应,量也不大,但不零卖。不过,市民如果想买来自己烧制,也可以如饭店一般提前预定。

  14日上午,记者在镇江江滨菜场的水产区看到,黄鳝、河蚌、螺蛳、鲫鱼等水产品应有尽有,但小龙虾一只未见。“现在这个时候的小龙虾那么贵,进过来零卖,亏本的多。”水产摊主朱明亮告诉记者,目前批发稍大点,八九钱、一两样子的小龙虾每斤要70元左右,小点的也要四五十元左右。一斤没多少,既然要烧龙虾,买起来肯定不止买一斤,价格太贵了,市民个人买的很少。

  朱明亮还说,由于进价本身就高,现在零售的价格也卖不起来,一斤最多加个几块钱。还有,这个天龙虾娇贵的,照顾稍有不周,就会出现死亡,损伤太大。“拿几十斤货,当天如果不及时卖掉,一天就要死个斤把,一斤就七八十元了,等于这趟货就白忙了!”朱摊主说,所以只有饭店定了,他们才会进货。

  在镇江王家巷、朱方路等菜场,记者转了一圈,依然没有看到小龙虾的身影。王家巷菜场门口一位卖水产的女摊主告诉记者,现在市场上没有,饭店里的龙虾都在预定的,龙虾上市要等下个月了。同时,她建议记者可以去镇江农批市场看看。

  随即,记者前往镇江农批市场。“这个时候小龙虾贵的要死,人家舍不得买”,市场的一女摊主说到,“打来骂来蚀本不来”,眼下批发龙虾划不来。但到月底的时候,他们大概就要进货了。

  那现在饭店里的龙虾产自哪里呢?朱明亮说,有少量产自本地,其次还有的小龙虾来自南京、常州,但大多来自湖北潜江。朱明亮还说,大部分小龙虾都是养殖的,地产水塘里的龙虾,只占相当小的一部分。接下来,市面上小龙虾正常零售后,市场上大部分小龙虾,还是来自镇江周边及湖北潜江等外地。

  不过,想尝鲜吃小龙虾的市民,还是可以向水产销售点预定的。同时,除了预定,还可以网购。

  记者在一网购平台看到,江苏、河南、广州,湖北等地的卖家均有。江苏泰州一卖家打出了“生鲜配送,死虾包赔!金湖小龙虾鲜活4、5、6钱(重),5斤起售,48元一斤”,并且还详细的介绍了清洗妙招。统计显示,月销能有八十多件

  平台上,河南郑州一卖家卖的5、6、7钱一份3斤,148元的促销价,同时特别标明了“购物须知”:不接受退货,换货及拒签,鲜活龙虾无法做到实物与图片完全一致等字样。

  由此看来,“吃货们”要吃龙虾,还是要到镇江市面上去买,买的放心才能吃的安心。再者,春风已盛,最好再耐心的等上一等,那时的龙虾黄更多,味更足。

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